27 diciembre, 2010

Otra forma de escuchar radio en blogger

Gente, he encontrado dos cositas interesantes, una es una página dedicada a la música antigua, genero éste que es uno de mis favoritos (¡No todo es rock progresivo y barroco!) y otra una aplicación flash que permite escuchar radio por internet (no los voy a aburrir con los tecnicismos). Para que puedan saber de que se trata les dejo a la derecha un nuevo gadget para que puedan escuchar un poco de esta hermosa música. Deben dar click en iniciar "|>".

Saludos y que lo disfruten.

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22 diciembre, 2010

¡Cambié el Blog!

Como habrán visto he realizado un cambio en la fotografía de presentación del blog, la noche en Saavedra con la luna llena, dijo basta y puse esta fotografía de un papá zorzal colorado alimentando a su pequeño hijo (el cual ya había presentado aquí).
Después de charlar con mis abogados, y para no correr el riesgo del destierro como le pasó al amigo Víctor (ver comentarios en su blog) es que abro este comentario para dar crédito. La fotografía de los zorzales no la he tomado yo sino que fue mi bien amada LA.

Hago público el reconocimiento.

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19 diciembre, 2010

Fuegos artificiales 19-XII-2010

Desde las 22:05 y hasta casi las 22:20 (hora de Buenos Aires). Las zonas aledañas a los grandes shoppings de Buenos Aires y sus alrededores han sido testigos de un espectáculo de fuegos artificiales, Aquí va una muestra de lo ocurrido, sin ningún tipo de post-procesamiento cerca del Dot Baires. (Sepan disculpar la falta de foco y el "quemado" en algunas).

La cantidad de asistentes ha sido bastante grande y han estacionado sus automóviles en cualquier lado. Lo que se observa en la siguiente foto como una playa de estacionamiento, es en realidad una avenida por la cual ingresa todo el tráfico de la zona norte a la ciudad, pero bueno, un día de fiesta todo lo permite.


Aqui vemos un ramillete lumínico abriéndose hacia el cielo.


Y en las siguientes las clásica explosiones esféricas.







Y el final con iluminación al mejor horario diurno.



Espero disfruten de este evento.

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08 diciembre, 2010

Una vista distinta de Puerto Madero

Los lectores habituales de este blog o el de mi amigo Roberto D se habrán hecho una idea de lo que es Puerto Madero en la ciudad de Buenos Aires. Hoy quiero presentarles una visión distinta de la zona: no tomada desde las alturas, o a nivel de tierra sino desde el agua.
(Fotografía procesada en GIMP).

Terminadas las clases y con un poco más de tiempo hasta que lleguen los finales, la cátedra en pleno de mecánica de los fluidos, salió a realizar un paseo por los diques de Puerto Madero.
El viaje comenzó a las 14 hs desde el dique 4, en un bote a remo para dos persona, y claro como yo tomé las fotos: los remos ni lo toqué. (¡Gracias Claudio!)
El amarradero pertenece al Yacht Club Puerto Madero y unas vistas de la salida pueden verse a continuación:



Como podrán observar los yatecitos amarrados no se parecen en nada a una cáscara de nuez. ¡Y hasta alguno de ellos podrían alquilarse para vivir a 4 cuadras de plaza de Mayo!

A poco de salir del sector de amarras, se termina el dique 4 para comenzar el 3, en el cual se encuentra el Puente de la mujer y amarrada la Fragata Presidente Sarmiento primer buque escuela de la Argentina y hoy convertida en un museo.


Aquí tenemos otra vista del Puente de la Mujer y al fondo un conglomerado de edificios entre los cuales se encuentran los más altos de la ciudad y que más adelante describiré.


Al pasar por la Fragata Sarmiento, no pude resistir es sacarle una foto a su mascarón de proa. El cual representa a la Nación Argentina con su mano izquierda en el pecho y a su derecha el escudo Argentino. (Cuentan las malas lenguas que los mascarones de proa generalmente son mujeres, y era la única presencia femenina que se permitía en las largas travesías por el mar)


En Puerto Madero, no sólo hay edificios caros (el costo del m² supera los 6000 U$A) y restaurantes para turistas, también hay una fauna, poco pensada teniendo en cuenta que en "centro" de buenos Aires está a menos de 1000 m de aquí.

La siguiente fotografía muestra a un grupo de Biguaes (cormoranes) descansando en la "cadena" de amarra de la Fragata.


Ahora un párrafo para las alturas, en la foto siguiente se observan un conjunto de edificios que comparten la grata suerte de estar entre los más altos de Buenos Aires (con más de 150 m de altura) y la ingrata categoría de contaminantes visuales. Se los presento de derecha a izquierda:

Château Madero 50 pisos 155,7 m (el edificio en último plano de estilo afrancesado)
Torres Mulieris 44 pisos 161,4 m (las de segundo plano que forman una imagen especular).
Torres El Faro 46 pisos 160 m (la torres unidas en último plano al centro)
Torres Le Parc Madero 43 piso 143,6 m (la solitaria a la izquierda)

El edificio "chiquito" de primer plano es el Santa María del Puerto que apenas llega a los 9 piso.


Ya casi saliendo del dique 2 nos encontramos con una grata sorpresa, remoloneando sobre un barco hundido, se encontraba un conjunto de tortugas de agua. Conjunto éste compuesto por dos grupos de 7 u 8 animales cada uno y que ocupaban la popa y la proa del naufragio. Noten las "protuberancias" que tienen en la garganta a manera de "cuernos invertido".



De regreso pudimos ver el que quizás sea el buque más antiguo de sudamerica (construida en en la década de 1870 en Inglaterra) hoy convertida en un museo.


Del lado de la ciudad, en la foto siguiente se puede apreciar "los fondos" del edificio de la aduana de Buenos Aires, y en la siguiente el edifico Libertador, sede del comando en jefe del ejercito.



Espero que les haya gustado el paseo.

Saludos.

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04 diciembre, 2010

JSB, Ian Anderson y Jethro Tull. Un poco de rock progresivo

Si duda la década de los 70 acuñó un tipo de musica espectacular: el rock progresivo. Dentro de este género cito a Emerson, Lake & Palmer, Focus, Genesis, Jethro Tull, Supertramp, Pink Floyd, Yes (en estricto oreden alfabético.
El tema que quiero compartir co Uds está interpretado por Ian Anderson, creador y lider de Jethro Tull, uno de los grupos junto a los Rollings que perduran a más de 30 años de su fundación. La vesión que encontré en youtube y que quiero que escuchemos es el Bourrée de JSB (que no es Jessica Samantha) la orquesta es la Neue Philharmonie Frankfurt.





No es mi intensión hacer una historia de Ian Anderson y Jethro, aquí podrán encontrar una historia del grupo. Sólo quiero comentarles que Jethro Tull se caracterizó por la inclusión instrumentos no tradicionales (como la flauta traversa) en el rock y una voz muy particular.
Por los comienzos de los 80, el rock progresivo se caracterizaba por las "obras conceptuales" que contrastaban con los 3 minutos de la música "comercial". En 1972 Aparece "Thick as a brick" una obra de ~40 minutos dividida en dos partes por las limitaciones de los medios de almacenamiento y reproducción de la época.

Antes escucharon a un Ian Anderson formal interpretando a JSB (que tampoco es el sushiman y luchador de Sumo), aquí les dejo una parte de Thick as a brick por Jethro, espero que les guste.






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29 noviembre, 2010

Ñoquis (gnocchi) del 29 con salsa de tomate y albahaca.

Hace tiempo tenía ganas de incursionar en las pastas, y aunque los ñoquis (o gnocchi en italiano) no son precisamente "pastas" fue mi primer intento y salió esto que aquí presento:




Las pastas son una comida muy común aquí en Buenos Aires y desde hace ya varios años (tal vez 20 o más?) los 29 de cada mes (salvo febrero cuando no lo tiene) es el día consagrado a este tipo: los ñoquis.
Para quien no los conozca, les comento que los ñoquis son unos bollitos de papa y harina que se cuecen en agua hirviendo como si fueran pastas rellenas (ravioles por ejemplo).
La tarea comienza cocinado papas (1 kg para 4 personas) sin pelarlas. Cuando están a punto, se pelan y pisan como para puré.
La papa pisada se condimenta con lo que te guste más, en mi caso, la salé, agregué nuez moscada y pimienta ahumada. Se me ocurre que también podría andar sal y pimienta de Jamaica.
Le agregué 300 g de harina "000", un huevo y amase, no mucho pues sino salen duros.
Hice unos cilindros de más o menos 2 cm de diámetro y corté de allí trozos de 2 cm.
Estos bollitos los pasé por una madera acanalada, que le da forma y deja surcos en el ñoquis, para que así se impregne mejor la salsa.
Luego de dejarlos reposar por 10 minutos, los cociné en abundante agua hirviendo salada (30g de sal entrefina por litro de agua). Los ñoquis se hunden al principio, y cuando suben a la superficie ya es hora de sacarlos.

La salsa
La salsa que elegí para este 29 fue una simple hecha a base de una básica de tomates.
No concibo una salsa que no comience con un un poco de cebolla y ajo, transparentados en un buen aceite de oliva. Cuando la cebolla esta transparente (si querés dejála un poco más y se sale dorada, pero ojo con el ajo que no se queme!) le agregué tomate concassé (sin piel y sin semillas), puré de tomate y dejé reducir, agregué sal, azúcar (para matar el ácido del puré de tomates), mix de pimientas (negra, verde, rosa y blanca) y albahaca cortada en juliana, rematando con un toque mediterráneo: unas aceitunas negras fileteadas.

El plato lo terminé a sartén. Con la sartén caliente puse los ñoquis, la salsa; un par de vueltas y al plato.

Se termina agregando las hojas chiquitas de albahaca como decoración.

Este plato lo acompañé con un corte de tintos de la patagonia (cabernet suavignon, malbec y merlot).

Realmente, no es por nada, pero salió de "re-chupete"

Más allá de la receta, que alguno puede andar buscando en Google, me gustaría saber si en sus lugares de origen hay días consagrados a una determinada comida.


Saludos.

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27 noviembre, 2010

Un tema del siglo pasado, con vigencia futura.

En un blog amigo se planteaba el tema de lo que se escuchaba el siglo pasado .
También ayer, llegando a casa después de una muy larga jornada de trabajo, charlando con "mi jefe" sobre cosas del siglo pasado, me llegó a la memoria una cálida noche de 2000; un cielo estrellado, limpio, como nos tiene acostumbrados Buenos Aires. Estando en el medio de la planta industrial de Ford Motors, envuelto por un gran silencio, sólo roto por la radio de la camioneta en la que me desplazaba en la cual sonaba Niel Diamond con el tema que quiero compartir con Ustedes hoy




Querido Padre,
Nosotros soñamos,
Soñamos,
Soñamos.
Mientras podamos.

Quiénes somos nosotros para necesitar
Pero necesitamos,
Necesitamos.
Mientras esperamos,
Esperamos.

Maltrecho y al borde de la muerte, Juan Salvador Gaviota se pregunta por qué"

No creo que hayan vivido "en un tapper" (Gracias Cecilia por la frase) así que hacer cualquier tipo de comentario sobre Juan Salvador estaría demás. Si aún no viviendo en un tapper no tenés idea de quien es Juan, te recomiendo la lectura de la Novela (?) de Richard Bach Juan Salvador Gaviota de la cual el subtitulado del video es parte y, si sos de la generación multimedia, y te da "cosa" leer un libro, entonces te recomiendo fuertemente veas la película, no puedes pasar por esta vida sin haberte enterado de que se trata.
Así que aquí estoy nuevamente tratando de decir en la web, que el cambio está en nosotros y que de nosotros depende el hacernos cargo de él.
Saludos y hasta la próxima.
No se olviden, La única ley verdadera es la que nos conduce a la libertad.

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20 julio, 2010

Antes del Big Bang

Estuve repleto de trabajo y he dejado de lado por un tiempo el blog, hoy lo quiero retomar comentando el último libro que he leído y le da título a esta entrada. ¿qué pensaban, que todo comenzó con la gran explosión?

Estaba caminando por Belgrano, barrio de la ciudad de Buenos Aires, y se me ocurrió entrar en una librería a "husmear" que había de nuevo y me encontré con un libro de Martin Bojowald: Antes del Big Bang (una historia completa del universo) y hoy aquí quiero compartir algunos comentarios con Uds.
Comencemos por decir que el autor es uno de los fundadores de una rama de la física teórica moderna denominada Gravedad Cuántica de Lazos (LQG, por sus siglas en inglés) que trata de unificar las predicciones de la teoría general de la relatividad de Einstein y la mecánica cuántica. Como sé que muchos lectores no son físicos, haré un resumen los mas simple posible para tratar de explicar de que se trata.

Einstein en la década de 1920's crea una teoría que explica el funcionamiento de las cosas en el universo, dando una nueva visión de la fuerza que atrae a las masas del universo prescindiendo de la idea de fuerza, en la teoría de Einstein, las cosas se mueven siguiendo caminos que minimizan el camino en el espacio tiempo. La presencia de materia (o energía que es el mismo perro con distinto collar) curva al espacio y esto modifica las trayectorias de los objetos en él. Por la misma época se observó que las estrellas, o cualquier cosa que se observe del cielo, se estaba alejando de nosotros, y desechada la idea de que eramos el centro del universo, se lo explicó con una teoría que los argentinos conocemos muy bien, la teoría del universo inflacionario, la cual dice que el universo es como un globo que se va inflando continuamente. Si uno pasa en reversa la película del universo, en lugar de un universo que se expande continuamente tendríamos un universo que se contrae, un universo que al disminuir su volumen (si se puede hablar de esto) haría que la densidad de masa-energía aumente, si retrocedemos mas la película legamos a un tiempo en el cual el volumen del universo es nulo (y la densidad, entonces, infinita acontecimiento este que se le dio el nombre de Big Bang: el nacimiento del Universo. Muchas revistas de divulgación se encargaron de difundir esta idea así que para el publico común no es raro este acontecimiento. Pero claro, estas mismas revistas se olvidad de comentar que las ecuaciones de Einstein, que es de donde sale el Big Bang no son aplicables en el momento del Big Bang. La torería capaz de explicar el universo en grandes escalas, resulta inservible cuando éste tenía unos pocos nanómetros. La teoría que explica lo extremadamente pequeño es la física cuántica, pero está peleada a muerte con la relatividad así que juntas no se pueden dejar. Y es aquí donde aparece el libro, donde sin cuentas y de una manera agradable guía al lector por una serie de capítulos en donde se comentan hechos experimentales y maneras de explicarlos en base a una nueva teoría que unificaría la descripción cuántica con la relativista de los primeros tiempos de lo que se pensaba era la creación universo.
La solución a esta singularidad, la teoría LQG la postula diciendo que si el espacio(-tiempo) estuviese limitado, es decir que si tuviera por principio un tamaño mínimo, entonces la densidad infinita nunca se alcanzaría, y las ecuaciones de la teoría darian lugar a un universo antes del big bang, un universo que tal vez sería muy parecido a éste, pero que de alguna manera no podríamos conocer, por un problema de falta de memoria cosmológica de este universo.
Se podría decir que el libro se divide en tres partes, una introducción donde el autor fundamenta que los científicos de vanguardia deben dedicarse a la divulgación, para así poder conceptual izar mejor sus teorías, una segunda parte que presenta la teoría con hechos experimentales que podría explicar y detalla mediciones que de realizarse en un futuro podrían dar veracidad a la LQG, y una tercer parte, que a mi juicio es la más jugosa, en la cual el autor devela como se genera el avance científico. En efecto, la última parte del libro trata sobre la unicidad de las soluciones de una teoría y la univocidad de las teorías, Expliquemos que significa esto: supongamos que nos preguntan que número elevado al cuadrado es igual a cuatro, sin mucho que pensar diremos que el número es dos, pero si pensamos un poco nos damos cuenta que menos dos, también es solución del problema planteado, por lo tanto la respuesta a que número elevado al cuadrado es dos no es única. Sin embargo, al menos en una vista elemental, la teoría de ecuaciones es la única que se puede aplicar al problema.
El autor en la última parte del libro discute que las soluciones de la LQG, se deben explorar mucho más para analizar su unicidad, pero que la complejidad matemática del trabajo demandará décadas de esfuerzo.
Ahora bien hay otra teoría (de cuerdas) que también sacaría de juego al Big Bang como el comienzo de todo (explicada al parecer de una manera no muy divulgativa en el libro The Universe befor Big Bang) y sería la antagonista de la LQG. Si decirlo en negro sobre blanco, el autor se pregunta como hacer para decidir si su teoría y no la otra es la que explica al universo. La respuesta, sorprendentemente no sale de ningún calculo matemático complicado, sino de una pequeña relación presupuestaria; el autor declara que aquella teoría que mayor presupuesto consiga será la que "mate" a sus contrincantes, de manera que, más allá de la "verdad científica", el amiguismo (léase capacidad para obtener subsidios) es el motor del avance de la teorías. Su razonamiento es claro, quien más plata consigue, más gente tendrá para poder desarrollar ideas y cálculos ocupando la escena en los congresos e inevitablemente asfixiando a sus contrincantes: da la versión moderna de lo que hace mas de 100 años había dicho Planck "las grandes teorías no prevalecen porque se demuestra su veracidad sino por que sus detractores mueren".
Todo esto está amenizado con frecuentes citas a Friedrich Nietzsche, filósofos griegos y con tramos de una novela de ciencia ficción (escrita por el autor) que dan una visión de lo que ocurre en el frío mundo de las matemáticas.

Los puntos bajos que encontré en el libro son la encuadernación, si lo lees dos o tres veces seguro que te quedas con las hojas en la mano, la repetición de algunas partes, muy probablemente se haya logrado a partir del pegado de varias conferencias y la traducción, está plagado de palabras que no son de uso corriente en el lenguaje científico del Río de la plata.

Si quieren enterarse que el tiempo no nació con el big bang, esta será una lectura que los ayude.
Saludos y espero estar más on line.

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09 mayo, 2010

Olvídate de lo aprendido, comienza a soñar

De vuelta en el ruedo, como diría los españoles. Después de cientos de parciales corregidos, estadísticas de éxitos y fracasos y de nuevas materias, quiero recomenzar la actividad compartiendo un tema de Ismael Serrano que da cuenta de un acontecimiento que a mi juicio es uno de los más importantes de la historia de la humanidad (SÍ y sin exagerar)




Tal vez en estos tiempos difíciles que le toca vivir (sufrir) a la gente, en cualquier lugar del planeta, sea hora de hacer una mirada crítica a la historia y sobre todo al presente, para buscar una salida que no está en los libros, ya que lo que hoy ocurre es el resultado de seguir a pie juntillas lo escrito en ellos.
Por eso, me pareció interesante comenzar la actividad del blog recordando el "Mayo francés" con un grafitti y un tema de Ismael.
Claro está que si no quieres hacer la mirada crítica, puedes disfrutar del tema, aunque sin temor a equivocarme estoy seguro que no te gustará.
Saludos y espero escribir mas seguido.


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20 enero, 2010

Las Toninas. Cerca del cielo, cerca del mar.


Hola gente,
Reaparezco en el bloggerspace después de unas merecidas vacaciones. Y para darle un poco de calor a los visitantes del hemisferio norte (que por la noticias lo requieren) levanto esta entrada.
Como pueden ver en la ilustración estuve en Las Toninas una ciudad balnearia de la provincia de Buenos Aires, fundada en 1960 que dista a 320 km de la ciudad capital. Un lugar donde se conjuga la paz, lo salvaje del paisaje y el mar.






Para que puedan ubicarse mejor, he puesto un mapa (obtenido de Google maps) donde pueden ver la región y utilizando los controles provistos realizar zoom y desplazamientos.
Si prenden "el mapa" verán que es una ciudad, a diferencia de la de Buenos Aires, muy bien estructurada, con una cuadrícula prolija, y poco poblada (tiene una población estable de aproximadamente 5000 habitantes en invierno pero que, en verano, se triplica!). Es una localidad de veraneo, con muchos "duplex", una vista típica de la zona estaría representada en la siguiente fotografía.



En un terreno de 20 x 40 m² se contruyen hasta 12 de estos duplex y se alquilan en temporada a un costo de ~2500 $ argentinos la quincena (650 u$s o 450 €).
En sus playas encontraremos arena marrón (Myriam, lamentablemente por aquí no tenemos las que estas acostumbrada a ver por tus pagos) que tiñe las aguas, que de otra manera serían verdes.
Las Toninas se encuentra en el municipio de la costa, que es la primer porción de tierra argentina que está en contacto con el mar, ya que el Río de la Plata (con aguas saladas a esta altura) convencionalmente termina en la línea imaginaria que une Punta del este (Uruguay) con Punta Rasa, una localidad que queda en la puntita de tierra que se observa al norte de las Toninas. (En la actualidad este límite esta siendo discutido por lo geólogos que lo ponen en el extremo norte de la bahía y es la linea que se puede ver en el mapa.
Geográficamente, la zona se encuentra en la región donde se mezclan la corriente del Brasil (cálida ~16 ºC que se mueve de Norte a Sur, con una salinidad mayor al 35 por mil) y la de Malvinas (fría ~4 ºC, que corre paralela a la costa de Sur a Norte con una salinidad del 34 por mil). Este encuentro entre las dos corrientes le da características muy especiales al lugar, como por ejemplo, cuando predomina la corriente del Brasil (agua muy salada) las costas se llenan de "aguas vivas" (una especie de meduza pequeña, no más de 10 cm de diámetro ¡pero que pica como la mejor!) También esta mezcla de corrientes debe tener algo que ver con el microclima de la zona pero esto es una especulación de quien escribe.
Otra característica interesante de las Toninas es que en ella nace la fibra óptica Atlantis-II encargada de sacar el trafico de Internet y comunicaciones hacia Europa y vía la fibra América-II (que nace en Fortaleza Brasil) a la costa este de América. No es sorprendente, entonces, encontrarse por el pueblo con carteles como el de la siguiente foto avisando de la presencia de la fibra.




Noten el arbusto que creció frente al cartel, no sería extraño que cuando Las Toninas crezca, nos quedemos frecuentemente sin vínculo por cortes "involuntarios de la fibra".
La costa atlántica de Sur América es muy plana, de ahí que hay una gran variación en la extensión de sus playas entre la bajamar y la pleamar y hace además que con un poco de viento en pleamar la ciudad se quede sin playa aprovechable. Les presento dos ejemplos


Esta foto fue tomada en Santa Teresita, una localidad a 6 km de Las Toninas. Se ve bien claro que no ha quedado nada de playa, el parapeto para el guardavidas está en el agua y las olas intentan subir por las escaleras de acceso a la playa. (NOTA la vandra roja y negra que se observa en la foto, no significa que la playa sea un reducto anarcosindicalista, sino que es un sistema de información que advierte al bañista que el mar se encuentra en estado "peligroso", otras banderas que se pueden utilizar son la roja: prohibición de bañarse [en el mar claro!] amarilla y negra: mar dudoso, celeste: mar calmo, y blanca: niño perdido; estas dos últimas no las hemos visto nunca, pues el mar nunca estuvo calmo y para niño perdido se utiliza el siguiente procedimiento: se sube en hombros al perdido y se camina por la playa aplaudiendo, el resto de la gente participa con los aplausos hasta dar con el paradero de los padres del niño)


Esta segunda foto fue tomada en "Costa chica" un pueblo "satélite" de Las Toninas. Observen el color de la arena, que marca su humedad y se extiende hasta casi las montañas de arena del fondo de la foto (médanos). Debo aclarar que hacia mis espaldas había unos 20 ó 30 metros más de playa.
Como presentación creo que es suficiente. En próximas entradas pondré más material (aunque por algunos me tilden de romántico).
Para terminar, ¿qué tal un chapuzón en busca de alguna sirena?


Saludos.

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